09 diciembre 2009

Fabadita, fabadita

Como no sólo de posts vive el geek, en este caso voy a explicar cómo se hace una fabada en condiciones. Todo pasa por pedir la receta a mamá (madre sólo hay una), y seguirla más o menos al pié de la letra.

Primero: comprar los ingredientes. En este caso partimos de unos Elementos-carnicoshabones de la Puebla de Sanabria, comprados en uno de los últimos viajes realizados + una bandeja de preparado de fabada, marca ECI (lo siento, no tenía más tiempo…), consistente en chorizo + morcilla + tocino + hueso/magro (si hubiera tenido le habría echado una oreja de cerdo, que me encanta).

Con todo ello en la mano se empieza por dejar las judías al menos Judias_en_remojo12 horas en remojo (sí, se tarda un poco más que unos huevos fritos, así que si lees la receta media hora antes de comer, lo llevas crudo, nunca mejor dicho).

Cuando el pellejo se empieza a arrugar, las ponemos a cocer en su misma agua “hidratante”, y cuando rompe a hervir las escurrimos y las lavamos un poco (sin jabón, hombre!!!).

Ponemos en la olla/cazuela/marmita los ingredientes cárnicos, Escurriendo_judiaslas  judías por encima y lo cubrimos todo con agua, y llevamos a ebullición, momento en el cual ponemos a fuego lento para que cuezan entre 2 y 3 horas. Cada cierto tiempo (20 min. en mi caso), me acerco por la cocina, y además de echar unas fotos para ilustrar  la receta, rompemos la cocción Judias_cociendoañadiendo un poco de agua fría, para evitar que no se deshidraten las pobres judías.

Cuando ya vemos que la cosa dice “cómeme”, apagamos el fuego y ponemos la mesa, y lo demás va por cuenta de cada uno…

A_comerr

Nota: yo no eché sal y quedaron bien de punto, que cada uno lo revise, pero normalmente con la que tienen los elementos “cárnicos” suele ser suficiente.

Créditos:  gracias mamá por la receta…

18 septiembre 2009

Mi Flickr’s badge

 

jseguir. Get yours at bighugelabs.com

 

Ahí está… y punto… ;-)

16 septiembre 2009

Eats And Twitts

Hoy ha sido mi primer EatsAndTwitts, y aunque había visto el desarrollo del anterior, no me podía imaginar de primera mano el buen rollo que se destilaba en el ambiente.

EatsAndTwitts-1Gracias a la dinámica de mesas que habían preparado, el primer contacto era fácil de hacer, a partir de ahí se puede decir que aquello no paraba de bullir de conversaciones, saludos y buenas caras.

La distribución de asistentes en las mesas la han publicado en la web oficial, AQUI.

Acabo de ver un video que ha generado Goodwill Comunicación, y que incrusto aquí.

Y otro vídeo de “Sin futuro y sin un duro” (ya será para menos, que por lo menos cámara de video sí que tienen…), la entrada original AQUI.

 

En resumen, un evento muy interesante, que se repita lo antes posible, y un saludoT a los organizadores: Antonio Domingo, Ramón Albiol y Gemma Muñoz

04 agosto 2009

La banca, por su nombre

En Polonia, parece que los banqueros saben que es mejor no poner muchos eufemismos, y las cosas se llaman como deben:

Bank Pekao Y el que esté libre de peKao que tire la primera piedra…

Si es que los banqueros son unos peKadores de la pradera, jarlll!!!!

PD: espero que este post no tenga repercusiones en la revisión de mi hipoteca en septiembre…glups!

21 julio 2009

Caballitos en celo


Caballitos en celo, originally uploaded by jseguir.

Foto tomada en el río Cambrones, en La Granja de San Idelfonso (Segovia)

09 julio 2009

Doctor ¿soy adicto a twitter?

Este es el resultado del test…

How addicted to Twitter are you?

Created by The Oatmeal

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01 julio 2009

Marisqueando por Vigo

El otro día fui por motivos de trabajo a Vigo, y además de disfrutar del auténtico clima gallego (ya me dijo mi madre que no volara a Galicia sin una rebequita en la mochila…), pude probar los manjares que se destilan por estas bonitas tierras.

Empezamos...

Este es el comienzo, una docenita de ostras que según fueron pasando los minutos iban cayendo poco, quedando relegadas las conchas a un

25062009632

lateral del plato a poco, hasta que vinieron los refuerzos solicitados, ya que el estómago empezaba a rugir, y claro, no queríamos molestar a las trabajadoras del lugar.

Ostreras

Así que cayeron unos chipirones encebollados y un pulpo a feira, que estaban de rechupete.

25062009634¿gustáis?

Espero repetir, pero acompañado, que (generalmente) sabe más rico ;-P

26 mayo 2009

Zapatero libra a Somalia de piratas….enviando a la SGAE!!!

Zapatero libra de piratas las costas somalíes enviando una avanzadilla de la SGAE capitaneada por el terror de los piratas, Teddy Bautista, acompañado por el grumetillo Ramoncín

Piratas-1 Aunque presentaron algo de resistencia Piratas-2en un primer momento, tras el aviso de que como no depusieran su actitud enviarían una segunda avanzadilla con lo más selecto de la SGAE comandado por la capitana González Sinde, se pusieron de rodillas y solicitaron clemencia ipso-facto, devolviendo todas las copias piratas del último disco de OT que no vendían ni regalados en el top manta.

Con este aviso, y tras el espectacular éxito de la operación, la denominada SGAE Task Force se prepara para nuevas operaciones en próximas BBB (Bodas, Bautizos y Banquetes), donde esperan encontrarse con piratas de la peor calaña que existe.

Así que …. SÁLVESE QUIEN PUEDA!!!!

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25 mayo 2009

Día del orgullo friki

Por si no los sabéis hoy es el día del orgullo friki, (más info en ESTE ENLACE), así que me he reunido con mis amigosFriki-20090525-1299 Yoda y Chebawcca para hacernos un retrato de grupo, y como estoy todavía un poco tocado en la nariz me han tapado un poco con las melenas.

Me he montado un escritorio de trabajo en casa que ni el más geek del ciberespacio se lo espera, así que me voy a pasar el día gestionando los negocios desde aquí. Escritorio casero  A ver si esta tarde me quitan los emplastes de la nariz y puedo volver pronto a la “normalidad” (si se puede llamar así…).

Mientras tanto, seguiré al pié del cañón preparando ofertas y proyectos, que no sólo de geekadas vive el hombre.

Nos vemos.

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09 mayo 2009

Trabajando en Polonia

Debido al proyecto que estamos trabajando en Polonia, he hecho un par de viajes allí, de los que he sacado alguna información interesante. Tampoco me quiero enrollar mucho, sino más que nada poner algunas fotos y dar unas pinceladas de lo que he visto.

Comer:

Pues la cosa no está mal, hay un poco de todo, y yo me he puesto como el quico, a precios bastante asequibles. Véase un codillo (Golonka), antes y después de pasar por mis manos.

Golonka ANTES Golonka DESPUES

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En otros sitios, cuidado con el tamaño de los calzones y las pizzas…

MegacalzoneLos hoteles, pues bien, aunque la decoración de algunos un poco actualizable…

Lampara hotel  Escalera hotel

Ver:

Pues más que nada, pasear y empaparse del ambiente, ya que animado, lo que se dice animado, pues como que no mucho…

Paseo Lodz

Entonces ¿qué?:

Pues a mí, lo que más me ha gustado en general es la experiencia de conocer un país nuevo, viendo sus paisajes, sus gentes (un poco sosas, eso sí), y cómo un régimen comunista anuló la capacidad de decisión de las personas, aspecto que tardarán un par de generaciones en recuperar (o menos, espero).

Avión restaurante

Aunque no lo parezca, también trabajamos un poco, aunque la verdad es que ya me gustaría que todos los trabajos fueran como éste…

Trabajando